餐饮行业利用小程序电商化的利弊

餐饮行业和其他行业不同的地方很大，其中最明显的就是餐饮行业的区域性，其他的产品行业买卖都能富含全国各地，全球购这种就已经是富含全世界的了，服装、日用等等都是保质期相对较长的了，所以可以长距离运输，而餐饮行业就不同，他区别于其他行业。保质期不长、产品需求新鲜都是它的特色，所以餐饮行业很多都是区域化的。

餐饮行业很多都是只能在一个区域进行购买，远一点也不可能送得到呀！

所以餐饮业的电商化是区域性渗透的，这些餐饮业的电商平台跟淘宝、京东的电商平台有所不同，京东、淘宝的平台只需要挂到网上，就有很多中小卖家进驻，然后平台跟这些中小卖家就可以进行远距离的协作。

而作为餐饮行业的平台，则需要一个城市推广部门，一个个去对接这些餐饮业的中小卖家，还需要各个中小卖家的食品经营许可证等等。相对来说这个过程就很漫长。

餐饮业的电商化不同于那些可以长距离运输的商品电商化，餐饮业的电商化需要更加的精耕细作，因为前期的过程相对漫长，所以我们很难窥到这个趋势的全貌。但如果你看看京东、阿里，你就会知道最终的赢家一定是电商平台，而不是餐饮卖家。

餐饮电商的两大杀手锏

餐饮业的电商化，主要通过两种方式。

一种是美团“拼单模式”。

就是利用互联网找到更多的人大家一起拼单可以拿到更低的折扣，这就是前面我那个开餐饮的朋友既爱又恨的拼单模式。

第二种是外卖业务。

美团、饿了吗这方面做得也比较突出，他们承担了这些餐馆“接单”和“脚”的角色，成为这些餐厅业务的延展部分。而这个角色对于拼单模式更进了一步。

外卖业务，会使消费者更加方便地获取食物。人的行为是有依赖性的，就像我们习惯了开车搭车，而渐渐地丧失了走路的功能，如果外卖业务一旦形成更加强有力的体系，那么我们就很可能依赖上了“饭来张口”的生活。

如果我们仅仅是为了找一口吃的，我们还有什么理由专程跑到饭店去吃呢！除非那个饭店临近山清水秀，或者有什么人妖表演。

那么我们就可以理解为，这种吃饭是为了社交，为了体验环境，而不纯粹是为了食物本身 。如果仅仅是为了食物本身，我们还有什么理由辛苦赶到饭店，因为停车位而烦恼呢？

电商小程序事实上不一定是适合餐饮行业的，但是同样因为小程序地域性的推广方式，恰恰又是最适合餐饮行业的。所以要想了解到餐饮行业做小程序究竟适不适合，那就需要多加思索，多多考虑能带来的收益和投入了。